Mantarlı yumurta; sabah kahvaltılarında kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, tok tutan, pratik ve lezzetli bir tariftir. Sadece sabah kahvaltılarında değil, öğle yemeğinde ya da hafif geçirmek istediğiniz akşam yemeklerinde de tüketebilirsiniz.

Kahvaltıya misafiriniz var ve sahanda yumurta gibi klasik reçetelerden sıkıldınız mı? İşte sizin için farklı bir yumurta tarifi, tam kıvamında çırpılmış yumurta için mutfağa bekleniyorsunuz.

Servis için mantarları, yumurta ve yeşillikleri bir tabağa alın, üzerine parmesan peyniri serperek sıcak servis edin.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak (yaklaşık two dakika) pişirin ve ocaktan alın, tuz ve karabiberini ilave edin. Kıvamı sulu ancak pişmiş olmalı, çOkay pişirmemeye dikkat edin, yumurtanın kurumasını istemiyoruz.

Ardından mantarların üzerine 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Yumurtaların üzerine de az miktar tuz serpiştirin. Yumurtaların beyazları pişene kadar, kapağı açık bir şekilde pişirin.

Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra maydanozumuzu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. En son yumurtalarımızı ekleyelim. Sürekli karıştırarak yumurtaların da pişmesini sağlayalım ve sıcak olarak servise sunalım.

Çırpılmış yumurta biraz teknik bir reçetedir ve ilk denemede başarılı olmazsanız bu normaldir, kıvamı birkaç denemede tutturabilirsiniz.

Ayşe Nur Keten 7 yıl önce Bugün yapacağım inşallah çAlright güzel görünüyor merak ettim ????

Mantarları arzu ettiğiniz şekilde doğrayın ve başka bir tavada zeytinyağı, tuz, karabiber ile soteleyin.

Kahvaltı tarifleri arasında her zaman sofranın yıldızı olmuş bir tarif...İçinde hem hayvansal hem de bitkisel protein var. Pofuduk kıvamlı ve lezzetini here ikiye katlayan bir sebze daha var ki onu çAlright seviyoruz.

Bu arada, küçük bir kasede yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtaların içine damak zevkinize göre baharatlar ekleyin.

Kavrulan soğanın üzerine dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Mantarları hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Yumuşayan ve hafifçe suyunu çeken mantarların üzerine damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere advertisementımı, e-posta adresimi ve Web page adresimi bu tarayıcıya kaydet.

Mantarlı Yumurta piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre pul biber ya da karabiber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Mantarlar piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın, kişi sayısına göre yumurtaları bütün olarak kırın. Yumurtaların tuzunu ilave edin, sarıların üzerine one yemek kaşığı su dökün. (İsterseniz yumurtaları su koymadan karıştırarak yapabilirsiniz.) Tavanın kapağını kapatın ve istediğiniz kıvamda oluncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.